主料:
大米粉,60克糯米粉,
60克,
牛奶,
60克,
白糖,
20克
辅料:
草莓酱适量草莓松糕的做法步骤
1.大米粉,水磨糯米粉装入大碗混合。
2.加入白糖,白糖可根据自己喜欢添加。
3. 分次加入纯牛奶,边加边用手搓。
4. 混合好的糕粉干一点比较好,太湿了松糕会很黏坨。静置半小时。
5.过筛糕粉,这一步有点慢长,不要着急慢慢来。
6.过筛好的糕粉细腻且松散。
7.用勺子将糕粉舀入模具的一半处,随意什么磨具,如果是有底的模具底下就不用加盘子了。
8. 中间放入一勺草莓酱。
9.糕粉装满模具,不要按压。装入蒸锅,上汽后蒸15分钟。
10.蒸好后取出松糕脱模食用。
小窍门&温馨提示
糕粉混合好静置半小时让糕粉干爽松散一些便于过筛。
TAGS:
小吃 其他菜系 糯米粉
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